Astuces et recettes pour cuisiner avec la fécule de manioc

Name: Astuces et recettes pour cuisiner avec la fécule de manioc
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Cuisine: fécule de manioc

Paquet de 500 grammes de fécule de manioc

La fécule de manioc est originaire d'Amérique du Sud. Photo par kiliweb

Naturellement sans gluten, la fécule de manioc, appelée aussi fécule de tapioca, est produite à partir des racines du manioc amer séchées puis traitées. Son goût neutre nous permet de l'utiliser facilement dans une multitude de recettes aussi bien salées que sucrées.

La fécule de manioc apporte légèreté et moelleux aux pains et pâtisseries sans gluten.

Meilleures recettes de fécule de manioc et de cuisine exotique des Gourmets

Des idées de recettes de fécule de manioc et de cuisine exotique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crepioca jambon fromage

Chaud Patate

Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la crepioca, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca. Je décris ce plat comme une omelette enrichie à la fécule de manioc pour donner une texture particulière similaire à celle des tortillas de pomme de terre.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Le manioc

Farine de manioc

Amidon de maïs

Crème de riz

Fécule de maïs

Fécule de pomme de terre

Tapioca

D'autres recettes avec aussi...

brunch bubble tea crêpes cuisine brésilienne cuisine du monde cuisine exotique cuisine santé farine farine de riz fécule de pomme de terre fitness frangipane fromage galette galette des rois galette des rois sans gluten jambon manioc oeuf omelette pâtes perles du Japon petit déjeuner pizza pizza sans gluten sans gluten tapioca tortillas vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de fécule de manioc et toutes les recettes de cuisine exotique

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chou fleur rôti aux épices cajun, sauce mangue, avocat, sriracha

Massacre à la Mandoline

Un peu de soleil dans l'assiette avec ce chou-fleur rôti entier aux épices cajun ce mélange phare de la cuisine de Louisiane et la petite sauce onctueuse, soyeuse et arrondie d'une note de sriracha qui s’accommode à merveille avec le chou bien relevé.